Pomysł na: tortilla z mąki gryczanej

Tortilla:

mąka gryczana
 1-2 łyżki mielonego siemienia lnianego

woda

Sos musztardowy:

2 łyżki musztardy

1 łyżka miodu

4 łyżki oleju (najlepiej wyciskanego na zimno)

Nadzienie:

dowolne warzywa, ja użyłam: szpinak, ogórki kiszone, papryka, czerwona cebula, suszona cebulka.

można dodać szynkę lub gotowanego kurczaka

Kompot:

dowolne sezonowe owoce 

Z mąki gryczanej, mielonego siemienia lnianego i wody przygotowujemy ciasto i pieczemy tortille na oleju (sposób wykonania tak samo jak na naleśniki). W osobnej miseczce przygotowujemy sos (mieszamy/blendujemy dokładnie wszystkie składniki). Na gotową tortille nakładamy sos i dodatki. Owoce na kompot myjemy i gotujemy (można dodać odrobinę brązowego cukru).Tortilla ze szpinakiem może być szybkim i zdrowym pomysłem na obiad lub kolacje.